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 というわけで、横浜そごうダイニングパークの竹葉亭。うな丼です。 なにしろ江戸末期から続く伝統の味です。写真からも何かオーラが出ています。ホームページにもあるようにあっさりした味わい。僕のうな丼歴のなかでもベストあっさりかもしれません。小骨を少し意図的に残してあります。蒸してとろとろになった身をくずれにくくしているのかも知れません。食べるときのじゃまには全くならないです。 ごちそうさまでした。 竹葉亭 クリックすると中の人が喜びます。→   |
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こんにちは。新着から入りました。私も何とか皆さんを驚かせようとブログを作っています。うちにもどうぞお越しください。 |
msn１９１７ 2006/08/24 18:52 |
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